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| 豚骨ラーメン 投稿者:abekiyo 投稿日:2025/06/01(Sun) 09:10 No.3440
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| 美味しいお店を見つけられたようで。九州には行ったことが無いので、本場の博多ラーメンを食べたことがありませんし、そもそも福島では「豚骨」の文化がほとんど無いので、もしかするとカップ麺でした食べたことが無いかもしれません。
 「バリカタ」までは聞いたことがありますが、「ハリガネ」と「粉落とし」ですか!
 ほぼほぼ茹でないということですよね。
 一体どんだけ硬いのでしょう。
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 | うまうまでした♪ nyapon 2025/06/01(Sun) 17:48 No.3442
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 | 息子が探し出してきたお店ですが、うまうまでした。こちらでは、豚骨とか豚骨醤油とか、よく見かけますね。
 豚骨醤油は、九州出身者には「邪道」らしいです。(苦笑)
 
 「粉落とし」は、以前、茹で時間3秒とか聞きました。
 「湯気通し」という、もうネタのようなのもあるそうで。(笑)
 「普通」でも、ひと口めは少し歯ごたえがあるくらいで、
 食べ進むうちにスープに馴染んでくる変化も楽しめました♪
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